Семь участников представили жюри домашнее задание — вологодский пряник. Все конкурсанты — с профессиональным образованием.
«Работаю пекарем больше 20 лет, последние 10 — на „ФосАгро“. На предприятии в аналогичном конкурсе заняла первое место», — рассказала участница Ирина Борисова.
Еще одна конкурсантка — Марина Батькова — в профессии уже 15 лет.
«Это мой первый опыт по приготовлению пряника. Старалась, надеюсь, мой пряник понравится жюри. Обычно пеку пироги: рыбники, фруктовые, налитушки, пирожки с разными начинками — ассортимент богатейший. Такие конкурсы очень полезны. Мы показываем, на что способны, готовы перенять опыт у других и поделиться своим», — рассказала Марина Батькова.
Второй этап конкурса пройдет 9 апреля, конкурсантам предстоит испечь два пирога: с ягодами и курник.
«Конкурс профмастерства проводим с 2012 года. Мы отдаем дань уважения профессионализму людей. Впервые решили провести конкурс среди пекарей. Конкурсанты вложили в свои блюда всю красоту: тема пряничная с вологодскими узорами. Конкурс проводится в стенах колледжа, где студенты могут учиться у профессионалов. Ребята поднимут свой уровень профессионализма, будут оставаться в Череповце и радовать нас профессиональными достижениями», — считает заммэра Антон Акулинин.
В этом году в Череповце еще выберут лучшего токаря и лучшего слесаря. Итоги подведут на большом празднике труда в конце апреля.
Фотографии
